Domowa tortilla

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
160 ml gorącej wody ( ok 2-3 minuty od zagotowania)
2 łyżki oleju
odrobina soli

Opis:

Do wymieszanej mąki z solą wlewamy wodę. Dodajemy olej. Składniki mieszamy a następnie ciasto wyrabiamy ok. 5 minut rękami. Wyrobione ciasto pozostawiamy na kilka minut aby odpoczęło.
Ciasto dzielimy na 8 równych części a następnie każdą z nich wałkujemy bardzo cienko na średnicę patelni.
W czasie wałkowania placuszki można podsypywać mąką.
Smażymy na suchej patelni non stick 2x po pół minuty z każdej strony, nie przejmując się ewentualnymi bąbelkami.

Jeśli zbyt mocno rozgrzaliśmy patelnię to należy częściej obracać i krócej podsmażać z każdej strony. Pilnujemy by tortille się nie przypaliły.
Jeśli zostawimy je na patelni zbyt długo będą suche i łamliwe.
Smacznego!