Przepisy

Domowa tortilla

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki margaryny
trochę wody

250 g piersi z kurczaka (lub mięsa mielonego)
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
1/2 papryki żółtej
średnia biała cebula
pół średniej czerwonej cebuli
duży pomidor
4 łyżki kukurydzy z puszki

mały jogurt naturalny
4 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
2 ząbki czosnku
1/4 ogórka

przyprawy (oregano, chili, bazylia, sól, pieprz itd.)

Opis:

Obie mąki wymieszać, dodać łyżeczkę soli i utrzeć z rozpuszczoną margaryną. Wlać trochę wody tak, aby powstało gęste ciasto. Uformować 4 placki i ułożyć je na blaszce posmarowanej olejem. Piec ok. 10 min w 200°C. Istnieje możliwość zrobienia dość gęstego ciasta jak na naleśniki i smażenia placków na patelni.

Mięso pokroić, przyprawić i usmażyć na oleju. Pokroić wszystkie warzywa, dodać kukurydzę, przyprawić i wymieszać.

Mięso i warzywa wyłożyć na plackach i zawinąć.

Przygotować sos czosnkowy łącząc ze sobą jogurt z majonezem, ketchupem, startym ogórkiem i zmiażdżonym czosnkiem. Podawać go do tortilli.

-SMACZNEGO-