Domowe Hot dogi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto
3,5 szklanki mąki,
2 jajka,
0,5 szklanki mleka,
50g drożdży,
4 łyżki oliwy,
sól i cukier do smaku ciasta

Farsz z pieczarek
Kilogram pieczarek
1 cebula
tłuszcz w postaci boczku ok 5 dag
1 kiełbaska (zwyczajna z majerankiem)
pieprz,sól,oliwa do wysmarowania BLACHY

Opis:

Ciasto
Drożdże rozpuścić w mleku i wstawić do piekarnika nagrzanego do 50 stopni. Wyciągnąć dość dużą metalową miske i wsypać do niej mąke. Do mąki wbić jajka-wymieszać. Dodać wyrośnięte drożdże i oliwe. Po czy doprawić cukrem i solą. Zarobić. Włożyć do piekarnika (piekarnik wcześniej nagrzac do 50 stopni i wyłączyć wkładając ciasto) na około 20-30 minut.

Farsz z pieczarek
Ugotowane wcześniej pieczarki odsączyć i pokroić w dużą kostke.

Cebule pokroić w małą kosteczke i to samo co z cebulą zrobić z boczkiem i kiełbasą. Na patelni (patelni nie smarować oliwą) podsmażyć boczek,dodać kiełbase, cebule i piczarki. Doprawić pieprzem i solą - SMARZYĆ.
Ciasto wyjąć z piekarnika i formować kawałki w kształcie prostokąta do którego wkładać farsz z pieczarek i zawinąc w rulonik. Włożyć na wysmarowaną oliwą blache. Piec w 200 stopniach około 30 minut ( w trakcie pieczenia można przewrócić hot dogi aby opiekły się z obu ston równo)

ŻYCZE SMACZNEGO