Domowe paluszki rybne

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Czas przygotowania: 15 minut

60 dag mrożonego mintaja (kostka), 2 łyżeczki soku z cytryny, sól, pieprz, 4 dag mąki, 1 jajko, 5 łyżek tartej bułki, sklarowane masło do smażenia

Opis:

Rozmrażamy (ale nie do końca, bo powinny być twardawe) filety z mintaja. Skrapiamy je sokiem cytrynowym, oprószamy solą i pieprzem, kroimy w słupki o grubości 2 cm. Kolejno panierujemy w mące, roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażymy na sklarowanym maśle, osączamy z nadmiaru tłuszczu. Możemy podawać z frytkami i surówką z kapusty białej lub kiszonej.