Domowy ciemny chlebek

• do malaksera zakładam widełki do wyrabiania ciasta
• wsypuje wszystkie sypkie składniki i dokładnie je mieszam
• na szybkości "4" mieszam i dolewam ciurkiem wodę i olej
• wyrabiam ciasto ok. 5min.
• zostawiam w misce do wyrośnięcia ok. 1.5-2 h
• dzielę ciasto na 2 części
• każdą część jeszcze krótko wyrabiam
• układam obie części na dużej blasze lub w krótkich keksówkach, tak czy tak należy podsypać ciasto mąką.
• odstawiam jeszcze na ok 30min. do ponownego wyrośnięcia
• smarujemy oba bochenki rozkłóconym jajkiem
• pieczemy w nagrzanym do ok. 200 st C piekarniku przez ok. 20min, następnie nabijamy chlebek delikatnie nożem w kilku miejscach, zmniejszamy temp. do 160 st C i pieczemy następne 20min.

Smacznego!

Jeśli ciasto podzielimy na kulki to możemy upiec bułki, ale pieczermy je krócej.

Ciasto możemy oczywiście zagnieść również ręcznie.