Domowy kebab

Na 10 kanapek:

10 dużych, puszystych bułek [większych od zwykłych kajzerek]
1 kg filetów z kurczaka
2 marynaty tradycyjne lub staropolskie w proszku + składniki zawarte w przepisie na marynatę
1/2 kapusty pekińskiej
1 papryka czerwona
2 cebule białe
2 cebule czerwone
5 dużych ogórków konserwowych
3/4 szkl. ketchupu
3/4 szkl.majonezu
3/4 łyżeczki soli

Filety płuczemy, kroimy w kostkę, mieszamy z marynatą, zrobioną zgodnie z przepisem na opakowaniu. Zostawiamy na noc w lodówce.
Cebule kroimy w piórka, kapustę szatkujemy, paprykę kroimy w cienkie plasterki, ogórki w półplasterki. Warzywa mieszamym solimy i odstawiamy na pół godziny.
Majonez i ketchup mieszamy ze sobą i dodajemy do warzyw. Wszystkie składniki łączymy.
Filety smażymy na złoto [ok. 20 minut].
Bułki przekrajamy nie do końca na pół [tak by można było coś wsadzić do środka, ale żeby przy okazji nic z niej nie wypływało ;)].
Palcami ugniatamy miąższ bułki, tak, by jak najwięcej nadzienia zmieściło się w środku.
Bułki wkładamy do grilla elektrycznego, ewentualnie do piekarnika na 1 minutę.
Bułki otwieramy, dajemy dużą łyżkę mieszanki warzywnej, następnie dużą łyżkę mięsa i na końcu znów przykrywamy mieszanką warzywną.
Podajemy zaraz po przyrządzeniu.