Domowy makaron z tymiankiem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 ml maki orkiszowej
5 zoltek
1 lyzeczka soli
2 lyzki wody
1 lyzka oliwy z oliwek virgin
1 lyzka swiezych listkow tymianku

dodatkowa maka do wyrabiania makaronu

Opis:

W maszynie kuchennej z nozem wymieszac wszystkie skladniki oprocz listkow tymianku, do otrzymania zwartego ciasta. Mozna rowniez zagniesc recznie.
Ciasto wyjac na gladki blat, posypac tymiankiem i zagniatac jeszcze chwile do plastelinowej konsystencji. Uksztaltowac kule,wlozyc w woreczku do lodowki na 2 godziny.

Po 2 godzinach rozwalkowac ciasto cienko i oprószając maka caly czas jak sie robi recznie. Zwinac w rulon i kroic na paski. Paski makaronu przesypywac maka, zeby sie nie zklejaly. Gotowac w duzym garnku z duza iloscia wody 2-3 minuty.

Smacznego