Przepisy

Domowy makaron z zieleniną alla "Kuchnia włoska Catherine"

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

UWAGA: W oryginalnym przepisie jest mąka typu 00 i semolina ale jeśli nie możemy ich dostać to można je zastąpić zwykłą mąką pszenną, ja tak zrobiłam i wyszedł super.

  • 100g mąki typu 00
  • 100g semoliny
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgine
  • 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

Opis:

  • mąkę przesiewamy przez sito
  • jajka, oliwę i pietruszke mieszamy w miseczce
  • w mące robimy wgłębienie
  • do mąki wlewamy jaja
  • wyrabiamy ciasto
  • wstawiamy ciasto na ok. 30 min do lodówki
  • rozwałkowywujemy ciasto cieniutko podsypując mąką
  • tniemy ostrym nożem na wąskie tasiemki
  • układamy gniazdka i suszymy w ciepłym miejscu

Smacznego!

Polecam użycie maszynki do wałkowania i cięcia makaronu.

kaha87ha

Przepis udostępniony przez:

kaha87ha
Skomentuj
zobacz opinie (0)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu