- pokrojoną w kostkę słoninę wkładamy do garnka i przetapiamy
- gdy tłuszcz się wytopi wybieramy wszystkie skwarki
- do smalcu wkładamy pokrojone w większą kostkę mięso i starte jabłka
- doprawiamy sola, pieprzem i majerankiem
- gdy mięso będzie juz miekkie wrzucamy pokrojoną drobno cebulę
- od czasu do czasu mieszamy
- jak już cebula będzie miękka zestawiamy garnek z gazu
- przelewamy smalec w słoiki lub szklane pojemniki
- zostawiamy chłodnym miejscu do zastygnięcia
Smalczyk najlepiej smakuje z chlebem i ogólkiem kiszonym. Smacznego,