Domowy "żółty ser"

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 l mleka
2 kg białego twarogu
2 kostki masła
pół łyżeczki sody
sól
zioła wg upodobania (np. kminek, szczypiorek itp.)

Opis:

Mleko zagotować. Do gotującego się mleka dodać biały ser. Gotować, aż wydzieli się serwatka. Odcedzić i wycisnąć. Masło rozpuścić w naczyniu, dodać wyciśnięty "ser". Mieszać aż będzie jednolita konsystencja. Dodać sodę, sól, przyprawy. Gotowy ser wyłożyć do formy ( u mnie odcięta górna część plastikowej butelki do napojów). Schłodzić w lodówce.

Smakuje jak prawdziwy żółty ser!!!