Dorsz duszony w sosie chrzanowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dkg filetów z dorsza 10 dkg tartego chrzanu 3 łyżki mąki pszennej 100 ml gęstej kwaśnej śmietany 3 łyżki oleju słonecznikowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki sól i cukier do smaku

Opis:

Filety umyć osuszyć i obtoczyć w mące. Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Śmietanę wymieszać z resztą mąki i chrzanem. Podprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny. Tak przygotowanym sosem polać rybę i dusić na wolnym ogniu ok 4 min. Gotowe danie posypać zieloną pietruszką. Podawać z ziemniakami z wody.