Przepisy

Dorsz grillowany w marynacie z imbirem i limonką

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 świeże sprawione dorsze

Marynata:

3 łyżki oliwy z oliwek

sok z 1 limonki

1/2 pęczka posiekanego koperku

2 łyżeczki startego imbiru

1 łyżeczka tymianku

1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku

świeżo zmielony kolorowy pieprz

sól gruboziarnista (do smaku)

Opis:

Dziś propozycja na bardzo aromatycznego i soczystego dorsza z grilla. Ryby z grilla są pyszne, jednak wciąż traktowane po macoszemu. Z sezonu na sezon wciąż rekordy popularności biją grillowane kiełbaski, a co gorsza sklepowe steki w gotowych marynatach. Do przygotowania pysznej ryby potrzeba naprawdę niewiele składników i zaledwie kilka chwil. Może warto odmienić nieco grillowe menu i poeksperymentować?

Ryby myjemy i dokładnie osuszamy na ręczniku papierowym. Składniki marynaty ucieramy w moździerzu. Solimy i pieprzymy. Marynatą nacieramy rybę z zewnątrz i od środka. Wypełniamy koperkiem. Zamarynowaną rybę odstawiamy na około 30 minut. Po upływie tego czasu zawijamy w folię llub układamy na aluminiowej tacce. Pieczemy z obu stron do miękkości i zarumienienia. Smacznego!