Dorsz w pikantnym czerwonym sosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag filetów z dorsza (bez skóry), 2 średnie cebule, 5 dojrzałych pomidorów, 1 łyżka octu, 5 łyżek oliwy z oliwek, 2 czerwone papryczki chili, sól i pieprz.

Opis:

Pomidory sparzyć i obrać ze skórek. Miąższ pokroić w kostkę. Cebulę obrać i równiez pokroić w kostkę. Papryczki chili umyć, pozbawić gniazd nasiennych i drobno posiekać. W dużym rondlu rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej cebulę. Dodać pomidory, papryczkę chili i ocet. Całość dporawić solą i pieprzem. Dusić ok 20 min. Do sosu włożyć umyte i osuszone filety z dorsza. Dusić w sosie do miękkości ryby (ok. 15 min.) Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.