Dorsz w sosie moho

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 3 filety z dorsza
- czerwona papryka
- pomidor
- cebula
- czarne oliwki
- kukurydza
- ogórki kiszone
- mąka, jajko, sól, czosnek, parmezan

Opis:

Filet z dorsza panierować w mące i jajku, usmażyć. Przygotować sos, w skład którego wchodzą: papryka świeża pokrojona w plastry, cebula, pomidor świeży bez skóry, oliwki czarne, kukurydza, ogórki kiszone.
Masło rozgrzać na patelni i udusić wszystkie składniki sosu, dodając pod koniec ząbek czosnku i przyprawy. Sosem polać rybę. Całość posypać parmezanem. Można podawać z frytkami.