Przepisy

Dorsz w sosie pomarańczowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Filet z dorsza 600g

Pomarańcze 2 szt.

Śmietana 1dl

Kostka rosołowa rybna

Tymianek suszony

Sól

Mąka ziemniaczana

Sałatka do ryby:

Kaki (inne nazwy: persymona, hurma, hebanek, sharon)

Pomidory 2 szt.

Oliwa z oliwek

Ocet winny jabłkowy

Kukurydza z puszki

Opis:

1. Wycisnąc sok z jednej pomarańczy

2. Do dużej patelni/garnka (takim żeby zmieściły sie ryby ze wszystkimi składnikami) wlać 250 ml wody, dodać kostke rosołową, zagotować. Dodać sok z jednej pomarańczy, pół łyżeczki soli, łyżeczke tymianku suszonego i 100 ml śmietany. Zamieszać, zagotować.

3. Dodać rybę. Troche pogotawać 5-7 min. (nie duża temperatura bo się rozleci za bardzo), dodać trochę mąki ziemniaczanej rozmieszanej z wodą, zagęścić sos.

4. Dosmakować tymiankiem, sokiem z pomarańczy, solą, może szczyptą pieprzu

5. Podawać rybę z ryżem i sałatką (patrz niżej)

Sałatka:

1. Pokroić pomidory w plastry, pokroić kaki w plastry, wymieszać z kukurydzą.

2. Wymieszać łyżkę oliwy z pół łyżki octu jabłkowego, Dodać do sałatki, wymieszać, posolić.