Dorsz z porem i marchewką

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki:
1 średni filet dorsza
2 średnie marchewki
1 średni por
2 łyżki oleju
2 łyżki soku z cytryny
przyprawa do ryb Kamisa
pieprz, sól

SOS:
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego/śmietany
10 dag żółtego ser
1 jajko, lub 1 białko (użyłam białka bo zostało mi z ciasta, więc to tylko z oszczędności:)
pieprz

Opis:

Dorsza umyć, pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć przyprawą do ryb, skropić obficie sokiem z cytryny i wstawić do lodówki na kilka godzin. Marchewki obrać, pokroić w słupki, pora pokroić w półplasterki. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojone warzywa, chwilę przesmażyć i zdjąć z patelni. Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć marchewkę z porem, posypać przyprawą do ryb. Na warzywach ułożyć kawałki ryby, posypać pieprzem. Przyrządzić sos mieszając roztrzepane jajko z jogurtem/śmietaną, startym na drobnej tarce serem i pieprzem.

Jeżeli bedziesz w trakcie pieczenia polewać śmietaną wymieszaną z serem to , najpierw wkładasz samą rybę z marchewka i porem + wywar do nagrzanego piekarnika do ok. 180-190 st. na ok 25 min ( pieczesz pod przykryciem), a następnie polewasz śmietaną + ser i zapiekasz bez przykrycia jeszcze 10-15 min ( włączam wtedy termoobieg, a jeżeli go nie masz to podkręć temp. do 200 st).

Natomiast, jeżeli robisz bez śmietany+ ser, to pieczesz ok 40 - 45 min w temp. 180-190 st.

SMACZNEGO:)