Przepisy

Dorsz Zapiekany

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

500 gram dorsza (filet)

50 gram masła (może być czosnkowe)

75 gram bułki tartej

100 gram orzechów włoskich

ząbek czosnku

starta skórka pomarańczy

100ml soku pomarańczowego

1/2 pomarańczy

sól, pieprz

Opis:

Przygotowanie zasmażki do dorsza

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy wcześniej rozdrobnione orzechy włoskie, posiekany czosnek, startą skórkę pomarańczy i miąż z połowy pomarańczy oraz bułkę tartą.
W naczyniu żarodpornym lub na głębszej blasze układamy filety dorsza. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz polewamy sokiem pomarańczowym. Dodajemy przygotowaną zasmażkę na wierch tak by przykryć naszą rybę.

Dorsz zapiekany

Przykrywamy i kładziemy do rozgrzanego piekarnika (180-200 stopni) na 20-30minut
Dorsz serwujemy z ziemniakami, ryżem. Ja z apetytem z jadłem go z chlebkiem wiejskim. Życzę smacznego!

Przepis mam z portalu Restauracje Warszawa To jest jakis taki katalog :) i tam to znalazłam.