Doskonała ryba w pieczarkach

Rybe przyprawiamy sola i pieprzem, obtaczamy w mące i smazymy krotko na oleju. Na drugiej patelni podsmazamy pokrojone juz pieczarki. Przyprawiamy rowniez sola i pieprzem. Gdy juz odparuja wode, dolewamy do pieczarek smietane i dusimy jeszcze ok 2 min. Nastepnie na naczynie zaroodporne ukladamy filety ryby, na wierzch dokladamy pieczarki ze smietana, zamykamy naczynie i wkladamy do piekarnika na ok. 15 min. Temperatura ok. 180-200 stopni.
Danie jest wysmienite na wieczorne spotkania z przyjaciółmi. U mnie zachwalali nawet ci, ktorzy na poczatku deklarowali ze ryb nie jedzą. Pycha!