Drobiowa roladka w cieście naleśnikowym

W prawo

dla 2 osób

2 filety z piersi kurczaka

kilka plastrów kiełbasy typu żywiecka,krakowska lub tatrzańska

2 plastry sera żółtego gouda

2 łyżki kukurydzy( niekoniecznie)

1 jajo

1/2 szklanki mąki

1/2 szklanki mleka

4 łyżki ketchupu pikantnego

przyprawy

olej do smażenia

Filety umyć i wysuszyć.

Rozbić jak najcieniej uważając aby nie przedziurawić mięsa.

Doprawić z jednej strony(przyprawa do kurczaka i ostra papryka)

i ułożyć na mięsie plastry kiełbasy,ser i opcjonalnie kukurydzę.

Zwinąć ciasno w roladkę i w folię spożywczą.

Włożyć do lodówki na minimum godzinę

( mięso się "zwiąże" i nie rozpadnie podczas smażenia)

Jajko wymieszać z mąką,mlekiem ketchupem i ostrą papryką.

Maczać w cieście roladki i smażyć na oleju

( niewielki ogień aby ciasto nie przypaliło się przed dosmażeniem mięsa w środku,

najlepiej pod przykryciem bo pryska)

Przepis udostępniony przez:

Olciaa