Drobiowe kotlety z pieczarkami i cebulą kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Kotlety (ok 12 dużych):
2 duże podwójne piersi drobiowe
8 dużych pieczarek
1 duża cebula
4 kromki pieczywa tostowego pszennego zamoczonego w mleku
spory pęczek pietruszki
2 kopiaste łyżki majonezu
świezo mielony pieprz
vegeta
2 łyżki kaszy manny

Panierka:
ok 1 szkl zmielonych płatków kukurydzianych (ew. bułaka tarta)
ok 1 łyżka mielonego sezamu
olej do smażenia

Dodatkowo:
1 ogórek szklarniowy
oliwa z oliwek
kilka liści sałąty
pęczek pietruszki

Opis:

Kotlety:
Mięso, pieczarki, cebulę, chleb tostowy mielimy, dodajemy posiekaną pietruszkę, mieszamy z resztą składników kotletów. Formujemy ok 12 szt dużych płaskich kotletów, obtaczamy w płatkach wymieszanych z sezamem. Smażymy na rumiano.

Dodatkowo:
Kotlety ułożyłam na liściach sałaty, skropionej oliwą, udekorowałam pietruszką i plasterkami ogórka.