Drobiowe mielone

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
1 mała cebula
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1/2 szklanki mleka
natka pietruszki (ew. koperek)
sól, pieprz

Panierka:
jajko
bułka tata

Opis:

Mięso zmielić razem z cebulą.
W garnuszku (najlepiej o grubym dnie) stopić masło na małym ogniu.
Posypać mąką i smażyć ok. 2-3 minuty mieszając.
Wlać mleko i gotować aż powstanie gęsty, gładki sos.
Doprawić solą i pieprzem.
Dalej gotować przez 5 minut.
Do garnka z sosem wrzucić mięso i dokładnie wymieszać. Dodać natkę.
Uformować kotlety (ok. 6-7 sztuk) , panierować w jajku i bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym tłusczu.