Drobiowe mielone ze śliwkowym farszem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kotlety:
2 filety z piersi z kurczaka-ok. 0,5kg
1 jajko
3-4 łyżki mleka
ok. 0,5 szklanki bułki tartej- do zagęszczenia masy
przyprawy: sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, czosnek granulowany, majeranek
+bułka tarta do panierki

Farsz:
10 dag suszonych śliwek
3 łyżki ostrego ketchupu
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka octu jabłkowego

Opis:

Piersi z kurczaka zmielić i wymieszać z pozostałymi składnikami jak na mielone.
Śliwki pokroić w kostkę i wymieszać z ketchupem, miodem i octem.
Mięso podzielić na 8 części. Każdą z nich rozpłaszczyć na ręce, nałożyć łyżeczkę farszu i zawinąć jak roladkę, sklejając końce.
Następnie obtoczyć w bułce tartej i smażyć na wolnym ogniu bądź upiec w piekarniku lub prodziżu.

Mnie osobiście najbardziej smakują pieczone, podane z młodymi ziemniaczkami i sosem pieczeniowym do kurczaka.

Połączenie chudego mięsa ze słodko-kwaśnym farszem daje naprawdę niepowtarzalny smak.
Smacznego