Drobiowe piramidki koktajlowe na podstawce

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 pojedyńcza pierś kurczaka
100 g. mieszanki meksykańskiej ( konserwowej )
250 ml. rosołu ( może być instant lub z kostki )
6 g. żelatyny ( 2 łyżeczki )
50 g. krakersów koktajlowych lub mały,okrągły pumpernikiel
pieprz i sól

Opis:

- Pierś kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić do smaku i podsmażyć.
- Przygotować rosołek instant ( lub ugotować prawdziwy rosół ) i w gorącym rozpuścić żelatynę, a następnie lekko go ostudzić.
- Do ostudzonego rosołu wrzucić pierś kurczaka i mieszankę meksykańską.
- Równe porcje wlewać do kieliszków ( np. do likieru ) i zostawić do całkowitego zastygnięcia.
- Przed podaniem lekko ogrzać kieliszek ciepłą wodą i wyjąć galaretkę ustawiając na okrągłym krakersie lub ciemnym chlebie.

Doskonała przekąska na różne imprezy ( np. sylwestrowe ), ponieważ zbędne są sztućce i talerzyki.
U mnie zrobione na dziecięce urodziny o dziwo miały spore "wzięcie".