Przepisy

Drobiowe pulpeciki w sosie koperkowym

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • 1 marchewka
  • łyżka kaszy mannej
  • pół małej cebuli
  • żółtko
  • bułka tarta
  • łyżeczka warzywka
  • pieprz do smaku
  • 1,5 szklanki wody
  • kostka rosołowa
  • duży pomidor
  • 1-3 łyżki koperku
  • łyżka mąki pszennej
  • łyżka śmietany 18tki

Opis:

Pierś mielimy 2 razy. Do zmielonego mięsa dodajemy startą marchewkę, drobno posiekaną cebulę, kaszę,żółtko, warzywko i pieprz. Wszystko mieszamy na jednolitą masę i zagęszczamy bułką tartą, tak aby się nie kleiło. Formujemy kulki. W garnku gotujemy wodę, gdy zacznie wrzeć wrzucamy pulpety, sparzonego i pokrojonego pomidora, kostkę rosołową i koperek. Gotujemy ok 20-30 min. (podczas gotowania uzupełniać wodę, jeśli dużo wyparuje). Po 30 min. zagęszczamy całość mąką połączoną z odrobiną wody i śmietaną. Zanim wlejemy do pulpetów zahartować  gorącym bulionem. Smacznego.

Przepis udostępniony przez:

rodzyneczka
Przejdź do pełnej wersji serwisu