Drobiowe roladki malutka przekąska

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

5 sznycli z piersi indyka ( po 20 dag każdy)
12 dag suszonych śliwek bez pestek
10 dag boczku
kilka kropel sosu tabasco
2 ząbki czosnku
250 ml majonezu
2 łyżki mieszanki ziół włoskich
15 dag jogurtu
pęczek dymki
2 łyżki miodu
2 łyżki musztardy
80 dag kwaśnej śmietany
25 dag selera naciowego
20 dag fistaszków
4 łyżki sosu sojowego
100 ml oleju sezamowego

Opis:

Mięso opłukać, osuszyć, uformować w kwadraty 20x20 cm.
Posiekać śliwki, przyprawić tabasco,posmarować tym mięso.
Przykryć plastrami boczku, zrolować,związać, oprószyć solą i pieprzem.
piec 30 min. w temperaturze 200 stopni.
Zrobić 3 sosy:
1. Majonez wymieszać z jogurtem, ziołami i roztartym czosnkiem
2. Musztardę wymieszać ze śmietaną i miodem, dodać dymkę pokrojoną w talarki
3.Fistaszki obrać, uprażyć na patelni bez tłuszczu, posiekać, dodać seler naciowy pokrojony w drobną kostkę, wymieszać z olejem sezamowym i sosem sojowym przyprawić solą i pieprzem.

Roladki ostudzić, pokroić w plastry.
Podawać z sosami.
Smacznego