Drobiowo kukurydziana zupa z chińską nutą kasiuli
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 podwójna pierś drobiowa
2 średnie marchewki
2 kostki rosołowe
ok 1 łyżki sosu sojowego
świeżo mielony pieprz
1 białą część większego pora
1/2 puszki kukurydzy
kilka kropel oleju sezamowego
1 surowe jajko
Opis:
Do garnka włożyć mięso, zalać wodą, dodać pokrojone w słupki marchewki, kostki rosołowe, sos sojowy i pieprz. Gotować ok 20 min. Wyjąć mięso, pokroić na średniej wielkości kawałki, z powrotem dodać do zupy wraz z drobno pokrojonym porem, kukurydzą i olejem sezamowym (należy być ostrożnym - dodać tylko kilka kropli, gdyż olej ten jest bardzo intensywny). Gotować ok 15 min. Zdjąć z ognia. Gdy zupa lekko przestygnie,zagęścić ją poprzez powolne dodawanie rozbełtanego jajka w trakcie energicznego mieszania zupy.