Drobiowo ziemniaczane kotlety z cebulą musztardą i majonezem kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis na 20 kotletików:
1 podwójna pierś (ok 250 g)
1 duży ugotowany ziemniak (ok 250 g)
1 duża cebula ( ok 180 g)
2 łyżki kaszy manny
spory pęczek pietruszki
2 spore ząbki czosnku
1 łyżka majonezu
1 łyżka musztardy sarepskiej
sól
świeżo mielony pieprz

Panierka:
ok 1 1/2 szklanki mielonych płatków kukurydzianych/ ew. bułki tartej

olej do smażenia

Dodatkowo:
liście szpinaku
kilka piór pietruszki
olej lniany

Opis:

Mięso, ziemniaka i cebulę mielimy, dodajemy kaszę, drobniutko posiekaną pietruszkę, drobno posiekany czosnek, doprawiamy majonezem, musztardą, solą i pieprzem. Formujemy kotleciki, które obtaczamy w płatkach/ bułce. Smażymy z obu stron na rumiano.

Dodatkowo:
Kotleciki ułożyłam na skropionych olejem lnianym listkach szpinaku i pietruszce.