Drożdżowa stefanka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag mąki,
15 dag masła,
5 dag drożdży,
3 łyżki śmietany,
opakowanie cukru waniliowego,
skórka otarta z cytryny,
2 łyżki cukru pudru,
2 jajka,
puszka masy makowej,
tłuszcz do formy

Opis:

Drożdże rozpuścić w śmietanie. Posiekać z mąką, solą, masłem, cukrem waniliowym, cukrem pudrem, skórką z cytryny i jajkami. Zagnieść ciasto (powinno być niezbyt ścisłe). Ciasto cienko rozwałkować, nadając mu kształt prostokąta. Pokroić na blaty wielkości foremki do keksu. Foremkę wysmarować tłuszczem. Układać kolejno blat ciasta oraz warstwę masy makowej. Postępować w ten sposób, aż do wyczerpania składników. Wierzch stefanki ozdobić kratką z reszty ciasta. Przygotowaną stefankę odstawić na godzinę w ciepłe miejsce, żeby ciasto podrosło. Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika. Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni.