Drożdżowe baranki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300 g mąki tortowej
9 łyżek cukru kryształ
1/2 szklanki ciepłego mleka
2 jajka

50 g roztopionej margaryny
20 g świeżych drożdży
lukier
kakao
wykałaczki

1 łyżeczka cukru waniliowego

Opis:

Drożdże rozmącamy widelcem w ciepłym mleku z dodatkiem 1 łyżki cukru i mąki. Odstawiamy na chwile. Do miski wsypujemy resztę mąki, cukier, cukier waniliowy i wbijamy jajka. Dolewamy wyrosniety rozczyn i wyrabiamy możemy zrobić to robotem , bo ciasto jest lużne. Na koniec dodajemy margarynę i dalej wyrabiamy. Odstawiamy przykryte ściereczką na 30 minut w ciepłe miejsce. Po wyrośnięciu ciasto wykładamy na stolnice, dzielimy na 10 równych kawałków. Każdy kawałek dzielimy na 2 części, z jedenj robimy tułów kształtując ogonek. Z reszty robimy głowę , uszy, które delikatnie przed pieczeniem wsadzamy pod głowę baranka i 4 kulki na nogi.

Układamy kolejno każdą część baranków na wyłożonej folią aluminiową blaszce. Folię smarujemy margaryną i posypujemy mąką. Smarujemy każdą część mlekiem i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C przez 13-15 minut. Po wyjęciu i wystudzeniu składamy baranki. Wbijamy w nóżki wykałaczki i wbijamy kolejno w brzuszek , tak samo robimy z głową. Z białego lukru robimy oczka i wełne baranków.