Drożdżowe bułki

Do mąki wlać gorącą margarynę, wymieszać. Dołożyć drożdże, cukier i żółtka. Wyrabiać dolewając stopniowo lekko podgrzane mleko. Tyle żeby ciasto dobrze się zagniotło i nie było zbyt luźne. wyrabiać aż będzie lekkie. Odstawić do wyrośnięcia.

Formować bułeczki wedle wlasnej fantazji.

Można splatać warkocze, nadziewać serem, jagodami, marmoladą, budyniem.....tu już jest dowolność.

Uformowane bułki pozostawić żeby jeszcze podrosły.

Przed włożeniem do piekarnika posmarować rozmąconym jajkiem.

Ja posypuję jeszcze kruszonką.

Bułki są naprawdę dobre. Z kilograma mąki wychodzi ich ok 30 szt, ale to zależy od wielkości. Polecam robić mniejsze bo lepiej wyrastają

Ciasto nadaje się też na zwykły placek drożdżowy ( dodaję trochę więcej cukru ok 7 łyżek) , pączki, strucle, słowem wszystko co z drożdżowego ciasta.

Przepis jest w mojej rodzinie od pokoleń.