Przepisy

Drożdżowe ciastka z dziurką

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto :

4 łyżeczki suszonych drożdży
1/4 szklanki wody ciepłej
1 szklanka ciepłego mleka
3 łyżki cukru pudru
10 dkg stopionego masła
4,25 szklanki mąki pszennej
3 jajka

oraz:

olej do głębokiego smażenia
1 szklanka cukru pudru
1 łyzeczka cynamonu

Opis:

Przygotowanie:
Utrzeć drożdże,worę,mleko i 1 łyzeczke cukru.Po ok.10 minutach dodać mąke,masło,jajka i resztę składników.Wymieszac i zagnieść.Włozyć do miski wysmarowanej olejem.Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 45 minut.Gdy ciasto podwoi swoją objętość zagnieść je ponownie i rozwałkować na grubość 1 cm.Wycinać kólka o srednicy ok.8 cm w środku każdego zrobić dziurkę o średnicy 3-3,5 cm.Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.

Smażyć w głębokim oleju ,osączyć na papierowym ręczniku.Obtoczyć w cukrze pudrze zmieszanym z cynamonem(niekoniecznie jeśli ktoś nie lubi) .Cynamon można zastąpić cukrem waniliowym.