Drożdżowe ciasto z truskawkami i kruszonką
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
CIASTO
- 50 dag drożdży
- 5 łyżkek cukru
- 3 żółtka
- cukier waniliowy
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka
- 3 łyzki oleju
- 3 szklanki mąki
- olejek waniliowy lub pomarańczowy
KRUSZONKA
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 100 g cukru
- cukier waniliowy
TRUSKAWKI ŚWIEŻE CAŁE- OKOŁO 20 SZT
cukier puder według uznania.
Opis:
CIASTO
- rozkruszyć grożdże i dodać cukier- ROZPUŚCIĆ
- dodać sól,
- żółtka,
- cukier waniliowy
- dodać ciepłe mleko
- dodać olej
- dodać mąkę
- dodac olejek
- wszystko wymieszać i od razu przełożyć do blaszki,przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce ( musi podwoić objętość)
- włączyć piekarnik na 200 stopni ( dół i góra)
- kiedy ciasto podwoi objętość powtykać w nie całe truskawki miejscem gdzie była szypułka do góry
- ponownie przykryć ściereczką i odczekać aż ładnie podrośnie, nawet do końca blaszki
- posypać kruszonką i DELIKATNIE ( żeby nie wzruszyć) wstawić do piekarnika i zmniejszyć temperaturę na 180 stopni,piec około 50 minut, do zarumienienia kruszonki.
KRUSZONKA
- Do miski wsypać mąkę i cukier.
- Wlać roztopione i gorące masło.
- Zagnieść wszystko razem.
- Pokruszyć na ciasto.
PO UPIECZENIU MOŻNA POSYPAĆ PUDREM.
CIASTO JEST PULCHNE, WYSOKIE, NIE ROBI SIĘ ZAKALEC.polecam