drożdzowe hot-dogi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500g mąki pszennej
50g drożdży
100ml mleka
jajko całe
1 żółtko
2 łyżeczki cukru
szczypta soli
łyżka masła lub 2-3 łyzki oleju
przyprawy: zioła wszelakie, sól, pieprz, duzo ziół; ew. 2 ząbki czosnku

12-15 parówek (polecam cielęce, odtłuszczone)

mała puszka pomidorów
przyprawy: na ostro i ziołowo

Opis:

zaczyn:
drozdze rozdrobnic w 100ml ciepłego mleka wymieszanego z cukrem, dodac 2 łyzki mąki, zostawic do wyrosnięcia na 2-3 min w ciepłym miejscu

ciasto:
zaczyn dodac do pozostałych składników ciasta; masło mozna rozpuscic

ciasto wyrabiac kilkakrotnie po ok 3-4min., odstawiac do wyrosnięcia

sos pomidorowy:
podgrzac, rozdrobnic pomidory z puszki, udusic z przyprawami i ew. czosnkiem.... dowolnosc jesli chodzi o przyprawy:]

podzielic ciasto na ok 12-15 porcji, wałkowac na srednio cienkie placki srednicy dorosłej dłoni kobiecej;p;D;]

smarowac placki sosem, układac na srodek parówkę, zawinąc nlacki, skleić końce.... parówka winna być ukryta
posmarowac roztrzepanym żółtkiem

piec w temp. ok 180 C 25 minut

smacznego