Przepisy

Drożdżowe maślankowe z mrożonymi śliwkami i kruszonką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Miarka = 125 ml (1/2 szklanki)

CIASTO

2 miarki maślanki

2 żółtka

1 miarka ciepłego mleka

1 opakowanie drożdży suchych

2 miarki cukru

7 miarek mąki pszennej

0,5 miarki płynnego, schłodzonego masła

1 opakowanie śliwek mrożonych

KRUSZONKA

1 miarka płynnego, schłodzonego masła

1 miarka cukru

2 miarki mąki (do 4 miarek)

Opis:

Mleko łączymy z łyżeczką cukru i drożdżami i czekamy aż ruszy. Dosypujemy resztę składników - na końcu masło i dobrze wyrabiamy - tak, aby ciasto dochodziło od miski.

Wylewamy na blaszkę posmarowaną masłem.

Śliwki wkładamy na chwilę do ciepłej wody, aż się trochę rozmrożą. Po czym odsączamy.

W tym czasie przygotowujemy kruszonkę - wsypujemy do płynnego masła cukier i mieszamy. Stopniowo dosypujemy mąki do uzyskania zadowalającej konsystencji.

Wykładamy śliwki na ciasto, posypujemy kruszonką.

Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Ja nagrzewam piekarnik do 50 stopni tam wsadzam na ok 1h.

Po wyrośnieciu wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 30-40 min.