Drożdżowe pierożki na słodko mojej babci

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

¹/₂l ciepłego mleka
5 dag drożdży
¹/_{2 szkl. cukru}
_{cukier wanilinowy}
_{2 jajka}
_{4 szkl. mąki (ok. 600g)}
_{¹/_{2 szkl. oleju}}

Nadzienie: dżem o dowolnym smaku. Osobiście polecam dżem z borówek, jabłek lub wiśnie z kompotu.

Opis:

Drożdże wraz z cukrem rozpuscić w ciepłym mleku dodać do przesianej mąki wymieszać, dodać jaja i cukier wanilinowy, zagnieść. Pod koniec zagniatania dodać olej, zagnieść. Ciasto powinno być dość luźne. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30 min., aby wyrosło, przykryć ściereczką. Po tym czasie urywamy po kawałku ciasto rozwałkowujemy na średniej grubosci placki( ok. 1 cm) i wykrawać kubkiem krążki napełnić 1 łyżeczką nadzienia zalepić układać na blaszce piekarnikowej, posmarować z wierzchu roztrzepanym białkiem. piec w 180^{o z}termoobiegiem ok. 10-15 min, aż się przyrumienią.

Z podanych składników wychodzi ok 40 pysznych aromatycznych pierożków.

To mój smak dzieciństwa:)

Smacznego!!!