Drożdżowe racuchy dyniowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 dag drożdży
40 dag miąższu z dyni
1 szklanka mleka
1 szklanka mąki
2 łyżki cukru
2 jajka
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Opis:

1. Do letniego mleka dodać drożdże, rozpuścić, dodać cukier i odstawić do wyrośnięcia.

2. Obraną dynię zetrzeć na tarce jarzynowej.
3. Wymieszać składniki: mąkę, jajka, sól, cynamon i drożdże rozpuszczone w mleku. Następnie dodać dynię i całość starannie wymieszać.
4. Odstawić na chwilę do wyrośnięcia, po czym smażyć porcjami na oleju. Gotowe posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!!