Drożdżowiec z nadzieniem orzechowym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
20 dkg.mąki
2 dkg.drożdży
50 ml.letniego mleka
2 łyżki cukru
4 dkg.masła
1 jajko
sól

Masa:
10 dkg.rodzynek
5-6 łyżek śmietany
1 żółtko
15 dkg.zmielonych orzechów laskowych

Polewa:
2 żółtka
1 cukier waniliowy
3 dkg.mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki cynamonu
1/4 l.mleka
25 dkg.margaryny

Opis:

CIASTO:
drożdże rozkruszyć,wymieszać z mlekiem i 1/2 cukru - wlać do mąki.Rozczyn przykryć,odstawić na 15 min.Masło stopić i wraz z cukrem,jajkiem dodać do rozczynu.Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia na około 30 min.
MASA:
Żółtko rozmącić ze śmietaną,dodać orzechy i rodzynki - wymieszać.
POLEWA:
Żółtka utrzeć z cukrem,dodać mąkę ziemniaczaną i cynamon.leko zagotować,dodać masę i gotować jeszcze chwilkę.
Ciasto rozłożyć natłuszczonej blaszce,następnie nadzienie i polewę.Piec 40 min.w temp.180 stopni.