Przepisy

Drożdżówka bez drożdży

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:

4 ½ szklanki mąki pszennej

1 ½ szklanki cukru

4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

4 całe jaja

1 ½ szklanki oleju

18 łyżek mleka

3 łyżki octu

BLASZKA 25X36cm.

KRUSZONKA:

1 szklanka mąki

1 1/2 łyżki oleju

1/2 szklanki cukru

ok. 1/8 kostki margaryny

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Opis:

Jajka utrzeć z cukrem i proszkiem do pieczenia mikserem.

Dodaję mąkę, olej, mleko, wszystko dokładnie łącze drewnianą łyżką.

Ciasto jest dość gęste. Na koniec dodaje ocet i ponownie dokładnie mieszam.

Wstawiam do nagrzanego do 200 ‘C piekarnika. Na środkową półkę.

Zmniejszam grzanie na 180’C, w opcji góra-dół. Piekę ok. 30min.

W tym wariancie na moim cieście przed włożeniem do piekarnika ułożyłam świeże, dojrzałe śliwki węgierki ok. szklankę pokrajane w ćwiartki. Wierzch posypałam kruszonką.

P/S szklanka śliwek to trochę za mało. Są prawie nie wyczuwalne.

Można dodać kilka kropel ulubionego olejku.

KRUSZONKA: wszystko razem zagnieść. Kruszonka powinna być hmmmm bardziej sucha niż mokra. nie klejąca się. Ja zawsze smakuje i często dosypuję jeszcze odrobinę cukru.