drożdżówka mamusi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg mąki tortowej
1/2 kostki palmy
2 jaja
3/4 szk cukru
10 dkg drożdży
ok 1 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
ok 1/2 l mleka
kruszonka:
1/4 kostki palmy
cukier
mąka
cukier waniliowy

(cukier i mąka w takiej ilości żeby tworzyły kruszonkę czyli do uzyskania grudek)

Opis:

Mleko podgrzać ma być lekko ciepłe. Palmę rozpuścić i wystudzić.
Drożdże rozgnieść w misce z 3-4 łyzkami cukru i odrobiną ciepłego mleka. Wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia.
W misce roztrzepać jajka, przesiać mąkę,dać szczyptę soli, cukier i cukier w., proszek.Dodać palmę i mleko do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Dodać drożdże i wyrobić.
Pozostawić do wyrośnięcia.
Składniki kruszonki wgnieść i posypać drożdżówkę. Piec 50-60 min w temp.180' C.