Drożdżówki z serem

W prawo

Składniki:

Ciasto:

Nadzienie serowe:

250 g twarogu;
5 łyżek stołowych cukru;
1 żółtko jajka (białko należy odłożyć do posmarowania drożdżówek przed włożeniem do piekarnika);
2-3 krople aromatu śmietankowego;

Polewa lukrowa:

Sposób przygotowania:

Drożdże pokruszyć, wymieszać z 1 łyżką cukru, 1 łyżką mąki i rozpuścić w ciepłym mleku. Dobrze wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia;
Do zaczynu drożdżowego dodać pozostałe składniki i wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie (ja używam do tego miksera). Podsypać mąką i pozostawić do wyrośnięcia.
W międzyczasie przygotować nadzienie - ser połączyć z pozostałymi składnikami nadzienia i dokładnie wymieszać;
Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść, podzielić na 8 części i formułować bułeczki (instrukcja na zdjęciach poniżej). Każdą drożdżówkę posmarować rozmąconym białkiem jajka.
Bułeczki piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku na grzanym do 170 stopni przez około 10 - 15 minut (w zależności od piekarnika), aż do zarumienienia.
Przygotować polewę lukrową - cukier puder połączyć ze śmietaną i kroplą aromatu i dokładnie mieszać do czasu, aż lukier będzie gęsty.
Przestudzone drożdżówki polać lukrem.

Smacznego!