Przepisy

Drożdżówki z serem i kruszonką

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
7 porcji

Składniki:

CIASTO DROŻDŻOWE

500 g mąki (typ 450)
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mleka
25 g drożdży świeżych
0,5 kostki masła
3 jajka

MASA SEROWA

200-250 g twarogu półtłustego
1/2 szklanki cukru
3 krople aromatu pomarańczowego
2 żółtka
cukier waniliowy

KRUSZONKA

50 g mąki
30 g masła schłodzonego
2 łyżki cukru

Opis:

CIASTO

Drożdże pokruszyć do letniego mleka,dodać łyżeczkę mąki i cukru.Odstawić do wyrośnięcia.
Masło rozpuścić i ostudzić.

Do miski wbić jajka,dodać cukier i dokładnie ubić,Następnie wsypać mąkę,dodać drożdże i olej .Ciasto wyrabiać ok.15min. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Kiedy ciasto wyrośnie wykładamy na stolnice posypaną mąką i chwile wyrabiamy.
Ciasto można wykorzystać do zrobienia chałki i różnego rodzaju bułeczek.Ja zrobiłam świderki.

Ciasto wałkujemy w koło ,wykładamy masę serową,następnie zakładamy boki z prawej i lewej strony do środka.Ciasto kroimy na szerokość 5-10 cm.Cisto łapiemy za końce i obracamy o 180 C.Przekładamy na blachę i smarujemy wodą.Posypujemy kruszonką.Pieczemy 20 min w 170 C.Można polać lukrem.

MASA SEROWA

Wszystkie składniki wrzucić do miski i utrzeć na gładką masę.

KRUSZONKA

Wszystkie składniki wrzucić do miski i wyrobić.