Drożdżówki z serem i truskawkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300g mąki pszennej
20g świeżych drożdży
0,5 szklanki ciepłego mleka
Szczypta soli
6 łyżeki cukru
1 jajko
50 gmargaryny (roztopionej)

Truskawki
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

250g sera białego
1 małe opakowanie cukru waniliowego
1 żółtko
Cukier do smaku

Opis:

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, jajko, cukier, roztopiony tłuszcz i drożdże rozmieszane z mlekiem.
Wyrabiamy elastyczne ciasto. Miskę przykrywamy i odstawiamy w cieple miejsce do podwojenia objętości.

W międzyczasie przygotowujemy serek:

Ucieramy go z żółtkiem i cukrami.

Truskawki:

Umyte kroimy na mniejsze części i mieszamy z cukrem oraz mąką.

Kiedy ciasto już pięknie urośnie dzielimy je na 6 równych części, z każdej formujemy kulę. Każdą bułeczę rozwałkowujemy nakładamy ser, truskawki, składamy i dobrze zwijamy.

Uformowane drożdżówki kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180' przez ok. 25 minut.

Oprószamy cukrem pudrem.