Drożdżówki z serem, truskawkami i czereśniami
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
3 i 1/2 szklanki mąki
szklanka letniego mleka
3 łyżki cukru
łyżeczka cukru waniliowego
25 g drożdży
30 g masła
jajo
Ser:
150 g twarogu
żółtko jaja
łyżka cukru
łyżeczka cukru waniliowego
łyżka śmietany
Dodatkowo:
czereśnie i truskawki
białko do smarowania drożdżówek
Opis:
Drożdżówki z letnimi owocami i słodkim twarożkiem. Niebo w gębie
Drożdże rozetrzeć z cukrem, wlać ciepłe mleko, wymieszać i odstawić na 10 minut. Następnie dodać mąkę, jajo i roztopione masło. Wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia w cieple (na godzinę) lub w lodówce (kilka godzin, może być cała noc, ale równie dobrze 4 godziny).
Twaróg rozetrzeć widelcem, dodać pozostałe składniki, wymieszać.
Odrywać kawałki wyrośniętego ciasta, każdy rozwałkować na prostokąt, przy jednym końcu nałożyć ser i kilka owoców. Drugi koniec prostokąta porozcinać na paski. Zwijać od strony nadzienia do pasków. Przed wstawieniem do piekarnika smarować białkiem. Piec 20-25 minut w 180'.
Z podanej porcji wyszło mi 6 drożdżówek.
Smacznego