Przepisy

Drożdżowo - maślany wieniec

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto:

1,5 szkl. maki tortowej

0,5 szklanki mąki krupczatki

15 g drożdży

30g stopionego masła

1 łyżka cukru

120 ml ciepłego mleka

1 żółtko

nadzienie:

5 łyżek cukru

50 g stopionego masła

do posypania:

2 łyzki cukru

Opis:

Drożdże rozetrzeć z jedna łyżką cukru i odstawić na kilka minut. Następnie dodać ciepłe mleko, roztopione 30 g masła i mąkę. Wyrobić ciasto. Miskę wysmarować olejem lub masłem i włożyć do niej ciasto. Odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi objętość. Po tym czasie rozwałkować cienko na grubość około 1 milimetra. Pozostałe masło roztopić z 5 łyżkami cukru. Całe ciasto wysmarować masłem z cukrem i zwinąć ciasno w rulon. Ostrym nożem rozciąć wzdłuż rulon na dwie części. Skręcić te dwie części i uformować w wieniec. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Wieniec posypać pozostałym cukrem i piec około 15- 20 minut.