Drożdżowy placek ze śliwkami II

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg mąk tortoweji,
4 żółtka,
3/4 szkl. cukru,
3/4 szkl. roztopionego masła,
5 dkg drożdży,
ciepłe mleko,
odrobina soli,3
3/4 kg śliwek (węgierek)
cukier puder z cukrem waniliowym do posypania.

Opis:

Drożdże rozprowadzić ciepłym mlekiem, dodając łyżeczkę mąki i łyżeczkę cukru. Kiedy drożdże podrosną, dodać je do mąki, wlać ubite z solą i cukrem żółtka i tyle ciepłego mleka, aby ciasto dało się wyrobić ręką.
Kiedy ciasto zacznie odstawać od ręki i od miski, wlać roztopione masło i wyrabiać do chwili wchłonięcia tłuszczu. Pozostawić do wyrośnięcia.
Kiedy wyrośnie, wyłożyć na blachę wysmarowaną masłem i posypać tartą bułką.
Na wierzchu ułożyć wydrylowane i przekrojone na połówki śliwki (przecięciem do góry) Wstawić do średnio gorącego piekarnika i piec około 30 minut.