Drożdżowy placek ze śliwkami II

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dag mąki
1szkl mleka
3 jaja
1/2 szklanki cukru
5 dag drożdży
7 dag margaryny
1 łyżka kwaśnej śmietany
sztypta soli
2 łyżki cukru pudru
1/3 kostki masła
50 dag śliwek

Opis:

Wykonanie:

W rądlu podgrzać 3 łyżki mleka, dodać drożdże, szczyptę cukru i łyżkę mąki, dokładnie rozmieszać i odstawić w ciepłe miejsce aby drożdże wyrosły.
Na pianę ubić 3 jajka i 1/2 szklanki cukru. W misce zmieszać ubite jaja i masę drożdżową, dodać 1/2 szklanki ciepłego mleka, 50 dag mąki, 7 dag margaryny i łyżkę kwaśnej śmietany. Ciasto wybijać około 30 min i odstawić w ciepłe miejsce na 60 min aby wyrosło.

Prostokątną formę wysmarować margaryną, wyłożyć ciasto i posmarować je roztrzepanym jajkiem. Na wierzch układać wydrążone śliwki. Całość posypać kruszonką z 1/3 kostki masła utartego z 2 łyżkami cukru pudru i szklanką mąki.
Piec w mocno rozgrzanym piekarniku około 45 minut.