Duduś

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

BISZKOPT ŻÓŁTY:

5 żółtek
5 łyżek mąki pszennej
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 aromatu rumowego

BISZKOPT MAKOWY:
5 białek
15 dkg maku
15 dkg mąki pszennej
15 dkg cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 aromatu rumowego

MASA:
0,5l śmietany kremówki
0,5 szkl.cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny

Poncz:
3/4 szkl. wody
1-2 łyżeczki soku z cytryny

Opis:

Na biszkopt żółty żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę z proszkiem i aromat. Upiec. Jak wystygnie zdrapać skórkę z wierzchu.
Na biszkopt makowy ubić pianę z białek z cukrem, dodać mąkę z proszkiem oraz mak. Upiec. Ostudzić. Przekroić na pół.
Ubić śmietanę z cukrem, dodać rozpuszczoną w 4 łyżkach gorącej wody żelatynę.
Składniki na poncz wymieszać i nasączać tym placki.

Przekładać kolejno: biszkopt makowy-śmietana - biszkopt żółty-śmietana- biszkopt makowy. Wierzch można polać dowolnie polewą czekoladową lub lukrem.