Duszaki

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Oczywiście wszystkie składniki podaje tak jak ja lubię, ale ilości poszczególnych składników można dowolnie zmieniać według własnego uznania:) Jest to porcja na ok 5 osób.

2-3 marchewki
10-13 ziemniaczków
2 średniej wielkości ćwikły
2 duże cebulki
2 kiełbaski (np. śniadaniowa, ślaska lub jak kto woli)
ok 10-20dag boczku
smalec (do nasmarowania naczynia)
przyprawy ( jarzynka i pieprz)

Opis:

Marchewki, ziemniaczki i kiełbaska pokroić w talarki średniej grubości (ok. 3mm). Cebulkę pokroić w piórka, buraczki pokroić w cienkie półplasterki (tak aby wielkość miały zbliżoną do marchewek). Boczek jeżeli jest wędzony wystarczy tylko pokroić w cienkie paseczki, jeżeli surowy, to po pokrojeniu należy go przesmażyć na patelni.

SPOSÓB UKŁADANIA:

Naczynie żaroodporne smarujemy smalcem, układam ściśle kiełbaske (ważne aby to była pierwsza warstwa po warzywa mogą "przywrzeć")
Układamy ściśle na to ziemniaczki.

3. Następnie wrzucamy częsc marchewki, buraczków, resztę pokrojonej kiełbaski i cebulkę. Pieprzymy i posypujemy jarzynka.

4. Na to układamy kolejna warstwę ziemniaczków, następnie resztę warzyw i cebulkę. Posypujemy boczkiem (jeśli był smażony to wylewamy razem z tłuszczem). Posypujemy przyprawami.

5. teraz należy ułożyć ostatnią warstwę ziemniaczków i lekko posypać je przyprawami. Na to należy położyć w kilku miejsca 1-2 łyzki smalcu aby się nie spikło. naczynie przykryć i wstawić do piekarnika na 90 minut.

Pychotka:)