Duszona młoda kapusta z koperkiem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

główka młodej kapusty
pęczek szczypiorku
pęczek koperku
marchewka
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki masła
sok z połowy ctryny
szklanka wody
szczypta kminku
pieprz
sól

Opis:

Poszatkowaną kapustę zalewamy wrzątkiem, po minucie, odcedzoną przesypujemy do garczka z rozpuszczonym masłem. Dodajemy pokrojony szczypiorek, koperek i startą na dużych oczkach marchewkę. Dolewamy szklankę gorącej wody i dusimy aż kapusta zmnieknie (w tym czasie mieszamy co jakiś czas). Przyprawiamy, wciskamy cytrynę, następnie dodajemy śmietanę, mieszamy. Gotujemy jeszcze chwilkę i podajemy.

Kapusta jest pyszna, najlepsza jako dodatek do drugiego dania.

SMACZNEGO.