Przepisy

Duszona pierś w sosie grzybowo koperkowym kasiulii

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
szczypta cukru
vegeta
świeżo mielony pieprz
chili (dałam sporo)

woda
1 kostka rosołowa
garść suszonych grzybów

2 duże cebule
2 łyżki mąki
ok 2 szkl mleka
olej
spory pęczek koperku

Opis:

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy kostkę rosołową, grzyby i szczyptę cukru. Mięso kroimy na mniejsze kawałki obtaczamy w chili, pieprzu i vegecie. Gdy woda nam się zagotuje wrzucamy mięso, gotujemy ok 15 - 20 min. Na patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulę, gdy sie przyrumieni posypujemy mąką, smażymy ok 1 min , cały czas mieszając:

Następnie zalewamy mlekiem, mieszając doprowadzamy do wrzenia (do czasu aż zgęstnieje):

Do gotującego się mięska (cały czas mieszając) dodajemy cebulę z mąką i mlekiem. Doprowadzamy do wrzenia. Na koniec dodajemy posiekany koperek:

Podałam z młodymi ziemniaczkami i surówką z kapusty i rzodkeieki: